味伝

会社の近所、神田のらーめん屋「味伝」が「一万食記念」と称して「三日間限定。半額３５０円セール」とのことで行ってみることに・・・

ここは「肉とんこつ」らーめんが売りとのことだが、考えてみたら「まぐろつけ麺」しか食べたことがない。。。。

このあたりは本当に激戦区になってしまった・・・・

隣もらーめんだし、その隣は人気の「野郎らーめん」。

二郎、天一、三田に武蔵、大勝軒に・・・こんな場所だからこのセールで「自分達のらーめんを食べてもらって、好きになってもらおう！」という戦略なのだろうか？？

そんなことでイマドキ「ちょっとシンプルめなとんこつらーめん」のこのらーめんだが、予想以上に美味かった！！！

個人的にはこのキャンペーンは成功だ！！

だって、きっとまた行くから（笑

麺者服部

水道橋にあるお店。

何度か前を通って気になっていたので、ふと思い立って入ることに・・・

名前は洒落になっててちょっと面白い。佇まいも悪くないので、ちょっと期待。。

オススメは「ジューシーつけ麺」とのこと。。

では、それを食してみますか・・・・

見た目的にはちょっと「イマドキ」な感じ。。でも、味はちょっと違うかな？？

その違うもあまり良い意味では無いかも？？

古いのかもしれない。。。なんかもうちょっとはっきりした味でも良いのかも？？？

何しろ、このあたりは最近「激戦区」化してるので、これでやっていけるのか？は、結構微妙かも？？

麺は悪くないと思うんだけどね。。最後にスープ割りするとちょっと苦くなったりして・・・ちょっと無理。

こうかいぼう

門前仲町。。下町のこの街で人気No1のラーメン屋「こうかいぼう」

以前から気になってたのだが、なかなか機会が無かった。

今回は機会があったので行くことに。。

隣も含めラーメン屋だらけ。。にもかかわらず、１１時半前だというのにこの店だけは店頭にまで待の人がはみでてる。。。。

期待しつつ、頼んだメニューは

らーめん＋チャーシュー飯　８５０円。

結構リーズナブル？？

これだけ人気店なのに夫婦のみで切り盛り。

人気に奢らない接客態度。

「なるほど！これが人気の秘密か！！」という点が多々見られた。。。

で、肝心のらーめんは？

丁寧でなかなかのらーめん。

但し、この手のダブルスープ系は最近多いので新鮮味に欠ける（他が後なのでしょうけど・・）

また、無化調なのでしょうか？そのせいだけでは無いでしょうが、味にパンチが弱い。。

しかし、これだけの人に愛されてるお店です。

一度は良く価値があると思います。。

蜂屋

久々に、地元神楽坂の蜂屋へ。。

このお店はもともと僕も大好きな旭川のラーメン屋さんの支店一号。


現地の味である「魚介と肉系のダブルスープ」は健在だ！！

今でこそ、東京でもこのWスープは「スタンダード」になりつつあるが、昔、初めて旭川で食べた時にはかなりインパクトがあった！！

この地の伝統が今のラーメンに影響を与えたのかもしれない・・・

このあたりはどうなんでしょうか？（笑

このスープにもその面影がある・・しかし、ちょっとスープを焦がしすぎなのでは？と、個人的には思ってしまう。。

AFURI（原宿）

以前からきになってたけど、初めて訪れました。。（仕事があったので）

場所柄、なかなか美味しいお店が無いと言われているエリアですが、果たしてどうでしょう？

とても綺麗なお店。

厨房も清潔そのもの。。

で、肝心なラーメンは？？

一番人気の「ゆず塩らーめん」を注文。。

品はあるけど、しっかりした味。

細いけど腰のしっかりした麺。

支那そば的ですが、よくまとまった美味しいラーメンでした。

焙ったチャーシューも絶品。

パンチが弱く、個性が際立った特徴的ならーめんって訳では無いですが、僕はこのよくまとまったらーめんを気に入りました。

皆様も是非！！

豚麺研究所

またまた会社の近所に新店登場！


というか、この神田の通り、（確か日銀通り？）は今後日本一のラーメン激戦区になるのではないか？

そんな予感すらさせるぐらい、新しいお店がどんどんやってくる。。


そんな中でも、タイトルどおりのちょっと演出色の強い店が新たにオープン。。




その名も「豚麺研究所」（笑

まだ、出来立てのせいか？コンサバティブな神田の人々は様子見だったりする。。

メニューは。基本つけ麺

「豚ねぎつけ麺」がスタンダード。

今っぽい味付けながら、具の豚が熱々でなかなか美味い！！

これに四川っぽい味の麻辣な味噌ラー油を載せた「ゴマ辛つけ麺」も人気。。

金曜にこのつけ麺を食べ、今日（火曜）にまた、会社の若い衆に付き合って再度行ってみると。。

CXのスーパーニュースが取材に来てました。。

僕は今日は「牛脂LOVE油麺」というへんてこなメニューに挑戦。

完全な油麺ではなく、ハーフスープな感じ。

結構イケます。基本はつけ麺と一緒だけど。。。

調味料もこだわってます。

お馴染みの日本一辛い黄金一味や。。。

自家製の「とうがら酢」（笑

そうそう、ここは今ブームのラー油を自家製でやっていて、販売してます。。

一応、研究所という位置づけのせいで、

こんな茶目っ気たっぷりな案内まで。。。

さて、激戦のこの通り。

本命に躍り出ることはできるのでしょうか？

個人的には結構イケテます。。

ぽっぽっ屋

会社の若者が以前行った「野郎らーめん」以来、二郎インスパイアについて結構語ります。

そのくせ、「ぽっぽっ屋」に行ったことが無いとのことなので、連れて行ってきました。。

久々に来た店内を見渡すと、知ってる顔がゼロになってました・・・・

なんかそれだけで不安。　　　　　

でてきたらーめんのトッピングは野菜、玉ねぎ、辛めでした。。

なんかちょっと「？」

ニンニクが無いから？また、辛めも予想外に邪魔、。また、入れなかったニンニクは欲しいところ・・・・


なんか微妙な味でした。

「昔の方が旨かった、味が落ちた」ってのは、年取った人が必ず口にする言葉なので、言いたくありません。。


　　　　　　「多分、僕の好みが変わったのかもしれませんっ！」




あと、トッピング誤ったのかもしれません。。。

こんなもんだったのかな？？