久々です

このらーめん何処で食べたんだっけ？(^^;;

美味かったかな？(ｰｰ;)

味伝

会社の近所、神田のらーめん屋「味伝」が「一万食記念」と称して「三日間限定。半額３５０円セール」とのことで行ってみることに・・・

ここは「肉とんこつ」らーめんが売りとのことだが、考えてみたら「まぐろつけ麺」しか食べたことがない。。。。

このあたりは本当に激戦区になってしまった・・・・

隣もらーめんだし、その隣は人気の「野郎らーめん」。

二郎、天一、三田に武蔵、大勝軒に・・・こんな場所だからこのセールで「自分達のらーめんを食べてもらって、好きになってもらおう！」という戦略なのだろうか？？

そんなことでイマドキ「ちょっとシンプルめなとんこつらーめん」のこのらーめんだが、予想以上に美味かった！！！

個人的にはこのキャンペーンは成功だ！！

だって、きっとまた行くから（笑

麺者服部

水道橋にあるお店。

何度か前を通って気になっていたので、ふと思い立って入ることに・・・

名前は洒落になっててちょっと面白い。佇まいも悪くないので、ちょっと期待。。

オススメは「ジューシーつけ麺」とのこと。。

では、それを食してみますか・・・・

見た目的にはちょっと「イマドキ」な感じ。。でも、味はちょっと違うかな？？

その違うもあまり良い意味では無いかも？？

古いのかもしれない。。。なんかもうちょっとはっきりした味でも良いのかも？？？

何しろ、このあたりは最近「激戦区」化してるので、これでやっていけるのか？は、結構微妙かも？？

麺は悪くないと思うんだけどね。。最後にスープ割りするとちょっと苦くなったりして・・・ちょっと無理。

こうかいぼう

門前仲町。。下町のこの街で人気No1のラーメン屋「こうかいぼう」

以前から気になってたのだが、なかなか機会が無かった。

今回は機会があったので行くことに。。

隣も含めラーメン屋だらけ。。にもかかわらず、１１時半前だというのにこの店だけは店頭にまで待の人がはみでてる。。。。

期待しつつ、頼んだメニューは

らーめん＋チャーシュー飯　８５０円。

結構リーズナブル？？

これだけ人気店なのに夫婦のみで切り盛り。

人気に奢らない接客態度。

「なるほど！これが人気の秘密か！！」という点が多々見られた。。。

で、肝心のらーめんは？

丁寧でなかなかのらーめん。

但し、この手のダブルスープ系は最近多いので新鮮味に欠ける（他が後なのでしょうけど・・）

また、無化調なのでしょうか？そのせいだけでは無いでしょうが、味にパンチが弱い。。

しかし、これだけの人に愛されてるお店です。

一度は良く価値があると思います。。

蜂屋

久々に、地元神楽坂の蜂屋へ。。

このお店はもともと僕も大好きな旭川のラーメン屋さんの支店一号。


現地の味である「魚介と肉系のダブルスープ」は健在だ！！

今でこそ、東京でもこのWスープは「スタンダード」になりつつあるが、昔、初めて旭川で食べた時にはかなりインパクトがあった！！

この地の伝統が今のラーメンに影響を与えたのかもしれない・・・

このあたりはどうなんでしょうか？（笑

このスープにもその面影がある・・しかし、ちょっとスープを焦がしすぎなのでは？と、個人的には思ってしまう。。

AFURI（原宿）

以前からきになってたけど、初めて訪れました。。（仕事があったので）

場所柄、なかなか美味しいお店が無いと言われているエリアですが、果たしてどうでしょう？

とても綺麗なお店。

厨房も清潔そのもの。。

で、肝心なラーメンは？？

一番人気の「ゆず塩らーめん」を注文。。

品はあるけど、しっかりした味。

細いけど腰のしっかりした麺。

支那そば的ですが、よくまとまった美味しいラーメンでした。

焙ったチャーシューも絶品。

パンチが弱く、個性が際立った特徴的ならーめんって訳では無いですが、僕はこのよくまとまったらーめんを気に入りました。

皆様も是非！！

豚麺研究所

またまた会社の近所に新店登場！


というか、この神田の通り、（確か日銀通り？）は今後日本一のラーメン激戦区になるのではないか？

そんな予感すらさせるぐらい、新しいお店がどんどんやってくる。。


そんな中でも、タイトルどおりのちょっと演出色の強い店が新たにオープン。。




その名も「豚麺研究所」（笑

まだ、出来立てのせいか？コンサバティブな神田の人々は様子見だったりする。。

メニューは。基本つけ麺

「豚ねぎつけ麺」がスタンダード。

今っぽい味付けながら、具の豚が熱々でなかなか美味い！！

これに四川っぽい味の麻辣な味噌ラー油を載せた「ゴマ辛つけ麺」も人気。。

金曜にこのつけ麺を食べ、今日（火曜）にまた、会社の若い衆に付き合って再度行ってみると。。

CXのスーパーニュースが取材に来てました。。

僕は今日は「牛脂LOVE油麺」というへんてこなメニューに挑戦。

完全な油麺ではなく、ハーフスープな感じ。

結構イケます。基本はつけ麺と一緒だけど。。。

調味料もこだわってます。

お馴染みの日本一辛い黄金一味や。。。

自家製の「とうがら酢」（笑

そうそう、ここは今ブームのラー油を自家製でやっていて、販売してます。。

一応、研究所という位置づけのせいで、

こんな茶目っ気たっぷりな案内まで。。。

さて、激戦のこの通り。

本命に躍り出ることはできるのでしょうか？

個人的には結構イケテます。。