豚麺研究所

またまた会社の近所に新店登場！


というか、この神田の通り、（確か日銀通り？）は今後日本一のラーメン激戦区になるのではないか？

そんな予感すらさせるぐらい、新しいお店がどんどんやってくる。。


そんな中でも、タイトルどおりのちょっと演出色の強い店が新たにオープン。。




その名も「豚麺研究所」（笑

まだ、出来立てのせいか？コンサバティブな神田の人々は様子見だったりする。。

メニューは。基本つけ麺

「豚ねぎつけ麺」がスタンダード。

今っぽい味付けながら、具の豚が熱々でなかなか美味い！！

これに四川っぽい味の麻辣な味噌ラー油を載せた「ゴマ辛つけ麺」も人気。。

金曜にこのつけ麺を食べ、今日（火曜）にまた、会社の若い衆に付き合って再度行ってみると。。

CXのスーパーニュースが取材に来てました。。

僕は今日は「牛脂LOVE油麺」というへんてこなメニューに挑戦。

完全な油麺ではなく、ハーフスープな感じ。

結構イケます。基本はつけ麺と一緒だけど。。。

調味料もこだわってます。

お馴染みの日本一辛い黄金一味や。。。

自家製の「とうがら酢」（笑

そうそう、ここは今ブームのラー油を自家製でやっていて、販売してます。。

一応、研究所という位置づけのせいで、

こんな茶目っ気たっぷりな案内まで。。。

さて、激戦のこの通り。

本命に躍り出ることはできるのでしょうか？

個人的には結構イケテます。。